白菜和粉条怎么做好吃？
这简直就是为我而设的哦~ 之前去沈阳玩，在沈阳站旁边一个巷子里找到这家小店，当时已经晚上10点了，但是门口排起了长龙，我们到的时候，里面只剩下3个座位了…… 所以，我决定把这个好吃又简单的菜推荐给大家。 这个菜的核心就是“肉”，一定要选择带肥肉的五花肉，这样的肉才香啊！（虽然看上去很腻） 五花肉切片，加调料入味儿（因为要做两种口味的，所以只放了一半调料，其实可以多放点的～） 我觉得这步最重要的一点就是把肉腌制出来多余的水分滤掉（我是用厨房纸吸掉的），这样后面做的时候不会太油腻哦～
【做法】 热锅，倒油，油温6、7成时，放入葱花、姜丝爆香，然后倒入切好的肉片，炒出香味儿后加入豆瓣酱，继续翻炒，直到所有的肉都上色，并散发出香味儿，这时候就可以关火了。
这一步，可以尝尝咸淡，如果味儿不够，可以加少量的盐调味儿。 接着准备一棵白菜，撕成小块儿，用清水冲洗干净。 锅里放油，烧热后，放入葱段、姜片爆香，然后倒入切好的白菜块儿，稍微翻炒几下之后，加入清水（水的量要没过白菜多一些才行哦～），炖制5分钟左右。
等到锅里的水基本上干了，就马上关火，千万别烧干了哦～ 接下来，就开始调饺子馅一样，把泡好的粉条倒进去，搅拌均匀，让每根粉条上都沾满汤汁儿。 把搅拌好的馅料放进小笼包或者水饺皮里，收好口，上蒸屉蒸8-10分钟就可以了。 你也可以像我一样，做个简易的面皮儿～ 用擀面杖擀碎点，更方便和馅料融合 在表面划出花纹，更好看一些
最后，可以在上面撒少许香葱末或者是韭菜段儿提香，一碗香喷喷的白菜泡粉条就好了～来，尝一口吧～