核桃粥怎么做好吃？
我小时候最不喜欢吃的食物就是核桃，因为很硬，而且味道很涩，直到有一次我拉肚子，医生让我多吃含蛋白质的食物，因此爸妈给我做了不少蛋羹、酸奶等等，结果我吃了却一点效果都没用，反而更厉害。 后来我妈终于被我逼得没办法了，去请教邻居，这才知道原来我喜欢的是煮的很烂的糊状东西... 于是回家之后她就给我做了一碗核桃粥。 这碗粥被端到我面前的时候，我简直不敢相信自己的眼睛，这软绵绵的样子，这香喷喷的味道，怎么会是我小时候最怕吃的核桃呢？ 我深深地被这碗核桃粥征服了，此后对核桃的好感度直线上升。 后来随着年龄的增长和饮食习惯的开发，我发现核桃不仅可以用来熬粥，还可以做成各种美味菜肴。 今天我就给大家推荐几道用核桃做的家常菜~
1. 核桃沙拉 准备食材：核桃仁、酸奶、花生酱、橄榄油、黑胡椒粉、盐等。 做法步骤： ①在酸奶中依次加入盐、黑胡椒粉、花生油（或橄榄油）搅拌至融化 ②将调好味的酸奶加入核桃仁中搅拌均匀即可食用啦～
2. 核桃酥 准备食材：低筋面粉、黄桃、鸡蛋液、猪油、核桃仁、泡打粉、小苏打、糖粉。 做法步骤： ①将核桃仁和黄桃切成小丁备用 ②在蛋黄中加入糖粉、小苏打混合均匀后，筛入低筋面粉和泡打粉，然后揉成面团 ③把团好的面团分成若干小剂子，再在每个小剂子上压出形状，放入烤盘 ④烤箱预热，上下火180℃，烘烤15分钟就出炉啦！
3. 蒜香核桃虾 准备食材：鲜虾、大蒜、核桃仁、生姜、香葱、生抽、老干妈豆豉辣酱、白糖、料酒、淀粉。 做法步骤： ①鲜虾去壳洗净，加入葱姜水、少许料酒和少量白糖腌制半小时左右 ②大蒜去皮剁成蒜蓉备用 ③锅中热油，放入一半的蒜蓉煸炒出香味，随后加入核桃仁一起煸炒 ④接着倒入腌好的虾仁大火翻炒至变色，接着调入适量生抽和辣酱翻炒均匀 最后撒上一把葱花就可以出锅啦！
4. 五香核桃肉 准备食材：五花肉、八角、桂皮、冰糖、生抽、老抽、食盐。 做法步骤： ①五花肉用清水泡出血水后冲洗干净，然后把五花肉放入锅中，加入适量清水、料酒、八角、桂皮煮熟透关火让香料的味道融入进去。
②等到不烫手的时候把五花肉切成薄片，然后把切好的肉片和所有配料放到一个碗中，加入两勺老抽、三勺生抽、适量食盐拌匀后盖上盖子闷十分钟。 ③最后把拌好的核桃肉连汤汁一起倒进平底锅里加热收汁，等到汤汁浓稠即可出锅。 一盘美味的五香核桃肉就做好啦！ 你们最爱吃的坚果是什么？