顿猪肚和什么好吃？
我做过最牛逼的猪肚汤是拿它来焖饭！ 没错，就是直接整只猪肚下锅焖饭！ 你没看错，是整只猪肚…… 材料很简单，猪肚、大米、老抽、生抽、料酒、八角、桂皮、香叶、冰糖。 第一步，处理猪肚。 洗猪肚可是个技术活，得把里里外外都洗干净。首先用面粉揉搓，加少许醋去腥，再用清水冲洗干净。
第二步，烧煮猪肚。 烧锅开水，把洗好的猪肚放进去焯一遍，捞出待用。 另起锅，放入适量油，烧热后加入冰糖，小火熬化成焦糖。 然后把所有香料放入锅中爆炒出香味，加入焯好的猪肚，烹入适量料酒，炒透。 再依次加入老抽、生抽、开水，盖上盖子，小火慢炖半小时左右。 最后，把淘干净的米倒入砂锅里，按下电饭锅煮饭键，等到电饭锅跳到保温档时，打开锅盖，散上葱花即可。 一锅鲜香四溢、软糯适口的猪肚焖饭就做好啦~
我一个人能吃两大碗米饭！ 吃完饭，再把剩下的汤汁用来涮火锅也是极好的~