淮山杞子粥有什么功效？
淮山杞子粥具有补肝益肾、养心健脾的功效，适用于五脏虚痨，可作为五脏虚损者的食疗方。
常服此粥，不仅对肝肾有滋补效果，而且能驻颜祛斑，乌发养血。尤其适合身体虚弱、气血不足所致：食欲不振，腰膝无力；头发早白欲脱；经常头晕目眩；皮肤粗糙，容颜易老者食用。
方中淮山健脾固肾，善用固涩，能滋养全身;枸杞子补肝肾、养心血，二者合用，滋补力量更强。
制作工艺
【配 料】生淮山250克，枸杞子15克，糯米200克，冰糖适量。
【制 法】将生淮山去皮，洗净，研磨成粉备用。将枸杞子稍微浸泡后，与糯米洗净一同置于锅内，加入适量清水同煮，待粥将熟时，加入淮山粉及冰糖，搅匀煮沸即成。
【功 效】补肝益肾、养心健脾。
【食 用】早晚温热服食。
【注 意】一般人群均可食用。