花生米炖汤放什么作用？
花生又名落花生、长生果、落生、苍米、唐人豆、蛮子脂、地豆、泥豆、露籽豆、无漏子等，花生米炖汤有以下作用：
1、增强记忆力、滋养大脑
中医古籍《本草纲目拾遗》记述有：“花生，悦脾和胃，润肠化痰，滋养补气，清咽止痒，解疮毒，治诸血”，现代营养学认为花生富含蛋白质、脂肪、糖类、卵磷脂、烟酸和维生素A、E及钙、钾、锌等成分。
其中所含的锌元素可改善脑细胞发育，增强记忆力，卵磷脂易被人体吸收，有益于神经系统的发育，能延缓衰老，滋润大脑，烟酸有抗癞皮病、防治消化不良及神经炎等功效。
2、美容保健、防止头发变白
花生中含有不饱和脂肪酸，对促进头皮毛细血管扩张、防止头发变白、减少头皮屑大有益处，同时对神经衰弱、紫斑血，血尿、高血压、冠心病皆为较好的功能性食品，花生还有较好的保健美容作用。
3、生发护发、预防高血脂症
常服新鲜花生，可生发护发，如果用新鲜花生米 250克、新鲜芹菜 150克，水煎后去渣代茶饮，可预防高血脂症。