木耳菜有哪些功效和作用？
木耳菜有哪些作用
一、补钙
木耳菜富含钙，胡萝卜素，维生素K，具有补钙，降压，清热，解毒，散血气，提神补益等功效，营养价值可媲美香菇，而且还含有许多有益于健康，对防癌很有帮助的物质。所以，木耳菜是非常好的补钙蔬菜。
二、减肥
吃木耳菜可以降血压，减脂，暖胃，轻身，增加免疫力，缓解便秘，润肺止咳，补气养血。另外，含有碳水化合物，蛋白质，脂肪，胡萝卜素，维生素B，维生素C，钙，磷，铁等。而其中所含的纤维素，可以降低人体对胆固醇的吸收，预防心脑血管方面的疾病。而且，木耳菜的热量很低，特别适合减肥的人群食用。
三、排毒
具有润肠，滋阴凉血，降压，通便，利尿，养肾，益气，健脑等功效，对润肠通便，降压，养阴补血，滋阴清热，退热，补血活血，降压排毒，利尿，消暑解渴，润燥，通便，止血，防癌，清火，明目，补气等作用。其中含有一种乳酸钙，它不但可以预防骨质酥松及缺钙引起的疾病，还对便秘有一定疗效。
日常如何吃木耳菜
木耳菜的吃法
一、新鲜的木耳菜洗净以后，用热水烫一下，或者凉拌，或者同小米辣一起炒着食用。
二、干木耳菜煮水以后，调着蜂蜜或者白砂糖食用，治疗牙痛和咽喉痛。
注意：黑木耳菜富含雌激素，多食可使肌肤光嫩，还能滋阴补血，降血脂。但是它也有着不容忽略的食疗禁忌，这就是阴虚、胃酸过多的患者，不可以过量食用黑木耳菜。