厨房插座选多大空开？
面对厨房电表的增加，很多用户会有这样的疑问，这么多插座，选择多大空开才合适呢？
厨房里的插座一定要够用。若厨房的电器相对集中，可以选16A的空气开关；若厨房的电器分布很散，可以选10A的空气开关。现在大部分的家庭厨房都会配备冰箱，而冰箱是需要220V的电，一般家里配线时都会布4平方的线，而16A的空气开关是带动不了4平方线的，所以使用16A的空气开关的话，会跳闸，冰箱只能临时用，很麻烦。而10A的空气开关带4平方得线是足够的。
一般16A的空气开关用于220V电的插座的保险丝，大孔用于接火，小孔接零，只有两个接线柱悬空。
一般家用漏电保护开关为10A到16A，分保护程度不同，为10A，12A，16A等。为三项四线制，一项接漏电保护器电源进线，这三项分别为；L1，L2，L3，四线分别是；N，地线，零线，火
线。火线和零线分别接在床头的插座上，开关的中间个出口接在厨房电器的总线上，当电器漏电时会关闭总电源。注意不要用铜丝等代替地线。
在家庭生活中，做饭煲汤是家庭必不可少的，可煲汤却是有小窍门，如何煲汤味道好，还要营养健康，这有窍门。
1。材料要洗净，煲汤以肉类和海带为主，其他佐料尽量选择最简单的，如不需要选择很多中药煲汤时，应将药材包好，事先蒸煮一定时间，或敲开成大块，在喝汤时再取出药包。因很多药材都有毒性，不易多吃。肉类的要先用水浸透，去除血水后再煲汤。干贝类尽量先用净水泡软，去除杂质后再用，以免炖时味不出，汤不好喝。
2。火力要掌握好，以中小火为宜，大火慢慢地烧，汤水不易烧开，也难以将材料中的营养溶出；而火力太小，则不易将汤水烧开，难以褪去汤中的铅、汞等有害物质。
3。应先将配料放入沸腾的汤水，再将主料放入，且不要盲目放盐。因为盐会使蛋白质凝固，而食品添加剂则破坏了汤的营养成分。有的人不管主料、配料是否已入味，放盐后都搅拌几下，这是不对的，这样汤味不够味，而且使盐分散不均匀。如冬瓜木耳汤先放木耳。放盐水，会使冬瓜中营养成分（含有八丙烯酸）损失，如果放入糖醋，木耳就会烧焦，降低了营养价值，应以些许色拉油和盐调味即可。