糯玉米煮汤好吃吗?

楚依玉楚依玉最佳答案最佳答案

不好吃。 没吃过的人,肯定觉得这样煮很有食欲啦!但真的吃过之后………

我吃过最臭的糯米就是台湾的紫糯米,用来做奶茶或者点心什么的。本来对糯米也没有好感,但紫糯米的气味和味道都让我印象深刻。 不过紫糯米的味道也不是很奇怪啦~至少能咽下去~但要说有营养和好吃,那肯定也轮不到它。 真正好吃的糯米,是长在稻田里的糯米稻子。收回来之后做成饭团或者粽子,米香四溢,一口咬下去,满嘴都是米饭的清香…… 对了,这糯米最好吃的做法是蒸熟了拌着白砂糖吃。

至于题主说的这个糯玉米嘛~我觉得口感就跟那个糯一点的普通玉米差不多…………如果非要用糯玉米来煮汤,我会觉得这汤底没有什么鲜味(用骨头汤或鱼汤熬的底最好别用这种糯玉米,会很难喝)。而且这样的吃法有点浪费这么好的食材。

其实糯玉米最好的吃法有三种:

①直接烤熟剥皮蘸白糖吃——跟烤地瓜一个道理,不过味道比烤地瓜更香甜软糯。

②打豆浆——这是最有营养的做法了。

③打糊糊——比打豆浆更细腻,味道也比打豆浆更好。当然也可以放点糖。 要是想吃粗粮的感觉呢,就可以把这糯玉米煮熟打成米粉,加点糖,放点牛奶,做成类似于双皮奶那样的甜品。

欧恩德欧恩德优质答主

其实不管是做菜,还是煲汤,我们更多看中的不是烹饪的食材价格高低,而是能不能够鲜美营养。糯玉米由于其特性,在煮汤的时候,更容易煮烂些,这样煮出来的汤汁黏稠可口,甜度也会更足,具有不错的口感。而且它比一般的甜玉米更容易出现回生,煮熟之后隔一段时间放一放,再次吃起来也依然有非常好的口感。

其实用糯玉米也可以和田螺或者河蚌之类的食材搭配做汤,因为糯玉米甜度高些嘛,中和了其他食材的腥味,而其他食材也增加了糯玉米汤的咸度,所以做出来的汤也特别好喝。所以玉米煲汤,不一定要是老玉米,尤其是夏天呢,来一锅清炖的糯玉米,既清新解暑,还有丰富的营养价值,非常推荐大家来煲汤喝。

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