2. 把苦瓜去瓤，切成小块；胡萝卜切薄片；香葱洗净，打结备用。
3.锅中入水，加入少许盐，煮沸后，放入苦瓜和胡萝卜片，再次煮开以后，小火再煮10分钟左右即可。
4. 取出冰柜中的酸奶，倒在碗里，加糖调味，搅拌均匀。
5. 取一张锡纸，在上面刷上一层食用油，将调好味的酸奶均匀地铺在锡纸上，再把切好的香葱均匀地撒在表面。
6. 烤箱预热，上下火230度，送入烤箱烤制30-40分钟即可食用了。
【Tips】
1、做这道糕点，我比较建议大家用烤箱来制作，如果用微波炉的话，最好是用微波炉的烧烤功能来操作。这样制作的糕点会更脆一些。
2、没有烤箱的同学可以做，但是效果会差点，因为没烤箱是不能让芝士融化并且与材料充分混合的。
3、这道菜里可以用任何一种有甜味的食物来代替糖，比如红糖、黑糖、冰糖、蜂蜜等……味道都很好哦！
林晗萱优质答主苦青菜炒肉片备料：苦青菜250克、猪肉120、柿子椒半个、虾皮10克、葱2克、花椒粉3克、生抽10克、姜3克、蒜2瓣、鸡精2克、五香粉2克、盐5克、泡椒2个。
做法：苦青菜洗净用淡盐水泡上15分钟。猪肉洗净切成片。葱姜蒜洗净切成片、泡椒切成圈待用。
锅中烧水，水开后放入苦青菜焯水1分钟，捞出冲洗干净控水切成碎块。锅中烧水，水开后放入虾皮焯水1分钟，捞出控水待用。
锅中烧油，油热后倒入花椒粉、姜片、蒜末、葱段和泡椒翻炒出香味。放入猪肉翻炒片刻。倒入苦青菜和虾皮翻炒2分钟。加入五香粉、生抽、鸡精和盐翻炒断生。关火，出锅装盘即可食用。
凉拌苦青菜备料：苦青菜250克、干辣椒10克、蒜5瓣、泡椒3个、白糖5克、生抽1勺、米醋半勺、鸡精1克、盐5克、花椒油3克、芝麻油5克、食用油10克。
做法：苦青菜洗净切成碎块，蒜去皮洗净切成片，干辣椒和泡椒洗净切成末，放在盆中。锅中烧油，油热后倒入辣椒和蒜片翻炒出香味倒入苦青菜中，加入白糖、鸡精、盐、花椒油、生抽、醋和芝麻油搅拌均匀，腌制10分钟。开盖即可食用。
