小葱饼怎么做好吃？
这个葱酥饼，一定要自己尝试做一做！绝对美味！ 先上图~ 这道甜点做法十分简单。 材料也很简单。 小葱（最好用香葱）、面粉、鸡蛋。 你需要准备的工具：锅具、打蛋器、烤箱。 首先来做葱酥 把香葱去掉头部，清洗干净，切成葱花。
1.把两个鸡蛋打入碗中，加入50g白砂糖，搅拌均匀待用。
2.把300g面粉倒入锅中，用筷子拌成絮状，再揉成面团，盖上盖子，饧面40分钟。
3.面团饧好之后分成8等份，每份大约60～70g，分别揉圆按扁，再用擀面杖擀成大薄饼，抹上自制的葱油（葱白和适量花生油放入锅内，小火加热，不断翻炒至葱酥脆且颜色变深即可。注意不要烧焦了哦。
自制葱油： 一小碗面粉（大约100g）用1：1的比例加入清水调成糊状，上锅蒸15分钟左右蒸熟，冷却后装入瓶中密封保存。 这个葱油可以反复使用，每次舀两勺放进锅里加热搅拌一下就可以啦~~）。
4.在平底锅中刷上一层薄薄的植物油（防止烙饼的时候粘锅底），把小饼放入锅中，小火煎至两面金黄就可以了。
做好的葱酥饼皮薄酥脆，葱香扑鼻，搭配牛奶豆浆非常合适~~ 你们一定想知道这个小饼的价格吧！ 我是在广州一家老字号买的，一斤只要20块钱呢~~~ 真的值得一试噢 ~\(≧▽≦)/~