大肠糕怎么做好吃?

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2018.7更新 突然有很多朋友关注这个答案,谢谢大家! 这个答案写了好多年了~现在大咪已经10斤多了,胖得不得了,都摸不到小肚子了… 最近总是梦见小时候一起长大的小伙伴,在梦里总是能吃到她做得非常好吃的菜,醒来特别失落,梦里的感觉太美好了,想再回味一下,可是怎么也记不起来菜的具体做法了,只能记得是特别好吃的菜。

童年总是有各种各样好吃的和好玩的,现在想来真是一段美好的时光啊。 这道菜是大咪妈妈用传统的方法做出来的,我从小就不爱吃甜食,所以没有吃过大肠糕,但是很羡慕爱吃这种美味的同学。 大肠糕的做法其实很简单,就是把糯米、大米用清水浸泡后磨成浆,然后过滤掉渣子,把浆水倒入锅里煮开,加入白糖搅拌成糊状就可以了。

为了增加风味,还可以在里面加入红豆粉或者芝麻。 做好的大肠糕冷却后结成块状,吃的时候切小块,放白糖或者红糖,加上花生碎一起吃,香香甜甜,好味道弥漫在整个口腔里。

后曦丽后曦丽优质答主

这玩意儿,我吃过一次后就没再吃过了……

做法如下(参考) 1.将大米浸泡30分钟; 2.把泡过的米放在电饭煲里煮熟,不要放糖哦!; 3.用叉子或擀面杖碾碎; 4.在碗里垫上保鲜膜,放入碾碎的大米,压平一点,再铺上香蕉片、杏仁和核桃仁之类的水果干,上面再盖上一层碾碎的米粉。 然后放进微波炉加热叮几分钟就可以了(看微波功率,个人喜好而定)~ 大肠糕的口感应该是类似蒸蛋糕的口感吧…很蓬松,软软的,不会很甜,带点清香,味道是很棒哒呢~ 但,真的不好闻啊=_=

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