土豆牛腩怎么煮好吃？
1. 把牛腩切成大块，冷水下锅煮开去血水； 加入花椒、八角、桂皮，豆瓣酱和辣酱一起炒香(炒的过程可以加入啤酒或者清水)，然后炖一个小时左右；
2. 把土豆去皮切滚刀块，胡萝卜削皮切块，青辣椒切段，小米椒切段。 把切好块的蔬菜倒进刚刚炖好的牛腩锅里，再炖三十分钟左右就可以啦~ 最后起锅前再撒些葱花就更好啦！ 我用的是高压锅来炖的，所以时间比直接用铁锅炖更省点时间哦~~ 用高压锅炖的好处在于能充分入味儿，而且特别软烂哦，小朋友和牙口不好的老人都可以放心吃~~ 最棒的是不用挑刺儿了哈哈哈~ 自己做的真的超好吃呀~~~