带鱼怎么炖最好吃？
1.准备一条带鱼，去掉鱼鳍、鱼肚上的油脂，洗干净切成段 2.用刀在带鱼两面各划三刀，放入碗中，加一大勺料酒去腥，搅拌均匀后腌制十分钟 3.大葱白切段，生姜切片，干辣椒切小段 4.锅中烧热油，将葱和姜爆香 5.加入一汤匙豆瓣酱，小火炒出红油 6.倒入切好的带鱼段，煎至两面金黄 7.往锅中注入开水，水量没过食材，调入食盐和生抽，大火煮开转小火炖煮二十分钟 8.最后大火收汁，撒上葱花即可 一道美味的红烧带鱼就做好啦！鲜、香、麻、辣，四种味道交织在一起，一口咬下去满满的幸福感~你喜欢这道菜的味道吗？快来点赞告诉小编吧～ 爱美食的你，不容错过！关注【豆果美食】，分享简单快手的菜谱教程！