炸豆干好吃吗？
非常好吃，我们老家有油炸豆腐干的做法，和这个有点不一样，但是也很好吃 做法是：把豆腐切成薄片（厚度约0.5cm），平底锅少油，烧热了以后把豆腐放进去煎，不要搅动，等到一面煎至金黄就翻面再煎另一面，全程小火慢慢煎，等到两面都变成漂亮的金黄色就可以捞出来了。 这个时候外面买的炸豆腐就做好了！味道香酥脆嫩，搭配火锅绝配啊 接下来就是灵魂酱汁的调制的环节了～ 生抽、老抽、豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉（或者五香粉）、白糖调成一碗酱汁，倒到锅里烧开，浇到炸好的豆腐上，撒上葱花碎，拌均匀就可以开动了~ 一块小小的炸豆腐加上满满的灵魂酱汁，一口咬下去，香辣酥脆，满嘴留香呀……