怎么蒸白蒿好吃？
以前在老家的时候，最喜欢的就是吃母亲做的白蒿馍馍，记得母亲蒸的白蒿馍馍特别好吃，每次吃都吃不到底，后来去了外地上学，就再也吃不到母亲做的白蒿馍馍了。前几年回家发现母亲还会做，就去抢了母亲手里的馍馍，现在回想起来真的是十分幸福！ 今天就把这个蒸白蒿馍馍的做法分享给大家，喜欢的朋友可以收藏起来哦~
【食材准备】 面粉 、 酵母粉 、白砂糖、温水、泡打粉 、食用油。 【具体做法】 1.500g面粉中加入3g酵母粉，1小勺白砂糖和适量温水和面，揉成光滑的面团后盖上盖子或者保鲜膜醒面。（我比较喜欢用温水活面，这样蒸出来的糕点更加松软）
2.接下来我们来制作油酥——在小碗中放入50g面粉、2g盐、30g白糖和50ml热油，搅拌成均匀的油酥待用。
3.面团醒发好后取出，分成大小合适的小面团，并均匀地擀薄。
4.在擀好的面皮上均匀地涂上一层油酥，然后从下往上卷起来，卷到中间位置时捏紧收口处。 5.把面卷用刀切成大小合适的小块，切好后盖上盖子或者保鲜膜防止风干变硬。
6.切好的小段上下摆入盘子中，在表面刷一层全蛋液，盖上盖子或保鲜膜醒至两倍大。 7.醒好后的面胚按压一下，使其蓬松一些。然后在表面再刷一层全蛋液，撒少许黑芝麻增香。
8.蒸锅中加入适量的清水，放入锅中大火蒸15分钟就可以了。
小贴士 1. 用酵母粉发酵的糕点味道会更香甜，而且更松软。但是用酵母粉发酵有一个缺点，那就是很浪费时间。因为酵母菌需要时间繁殖才会产生气体让面团膨胀。
2. 因为我的电饭煲没有内胆，所以我都是直接用电饭锅蒸的，效果也是一样的。如果您家里有电压力锅的话是可以使用的，效果更好。