如何做素饺子馅好吃？
如何制作好吃的蔬菜饺子馅？ 最近不是快过节了嘛，所以就想吃饺子。不过自己包总觉得放啥都不好吃，后来灵机一动！为啥不用蔬菜做个素饺子呢！既健康营养，又简单快捷，最重要的是还不难吃哦~ 那接下来就分享一道好吃的素菜饺子做法给大家啦～
食材准备：胡萝卜、香菇、青菜、鸡蛋、木耳
1．香菇用热水浸泡后切成丁；鸡蛋打成蛋液，备用
2．锅中热油，倒入蛋液，炒熟后盛出备用
3．热锅热油，放入香菇丁和胡萝卜丁，煸炒至软
4．加入盐、生抽、胡椒粉调味，再倒入青菜和炒熟的蛋碎拌匀即可（如果喜欢葱香可以在最后撒适量葱花）
这样一道荤素搭配，香味十足的蔬菜饺子馅就做好啦～喜欢的话可以试试~小Tips： 1.所有食材都切得碎一点，更好入味！
2.炒鸡蛋的时候不需要太多油，因为鸡蛋本身就会出油