茄子蒸完怎么做好吃？
1.首先是蒸，因为蒸的过程中不加水，所以时间会比较久，大概25分钟左右吧。然后就是调味了 2.调味其实很简单，主要是酱和醋 这俩都是超市能买到的普通调料，我一般用黄豆酱+米醋（或陈醋）来调汁 3.先倒一点点醋在碗里，因为醋本身是有涩味的
4.接着是黄豆酱，其实黄豆酱本身就挺咸的，这里不用放太多盐 再加小半碗水就可以了 一勺白醋、两勺黄豆酱、一勺白砂糖、一点葱花 把酱汁搅拌均匀备用 如果喜欢辣味的话可以加点老干妈什么的进去 这样一碗简单美味的蒸茄条就做好了~！
小贴士：如果喜欢吃蒜的可以加点蒜末，不过我个人比较喜欢葱花的味道哈哈~~
材料准备：茄子、葱花、黄豆酱、陈醋、白糖 做法步骤： 1.将茄子洗净后去头去尾，切成约一指宽的长条状待用； 2.取一个空碟子，将切好的茄条摆在碟子上； 3.锅内烧开水后放入装好茄子的碟子，隔水蒸十分钟即可； 4.小葱切末，碗中加入一汤匙陈醋、一汤匙白糖、适量黄豆酱调成料汁； 5.热锅放油，油热后加入葱花爆香，然后将爆香的葱花以及汤汁都淋在蒸好的茄子上，再撒上少许葱花点缀一下就可以上桌啦～