柠檬的皮有什么功效与作用？
1、补钙
柠檬皮中含有丰富的柠檬精油，具有很强的药用价值，它可以疏肝行气、止咳化痰、止渴生津，同时含有铁钙等矿物质，对缺铁性贫血和骨质疏松症有预防功效。将柠檬皮切丝或切碎后，放入水中煮沸10分钟左右，将渣滤掉之后还可以再放入柠檬汁或白糖调味。
2、美白
柠檬皮中还含有柠檬酸，能够保护肝细胞，帮助消化，对胆囊炎、胆结石、抑郁症、关节炎等也有辅助治疗的功效。将柠檬皮切成丝或碎末，然后和蜂蜜调匀，放置一段时间之后当蜜饯吃，可以治疗气管炎和咽炎，以及美容养颜的功效。
3、抗癌
柠檬皮中的柠檬黄酮类成分可以抗氧化，抑制癌细胞，降低血脂，预防心脑血管疾病的作用。将柠檬皮切丝或切末，放入沸水中煮十分钟以上，然后把渣滤掉，再加入白糖调味，具有舒筋活络、利尿通便的功效。