鸡块和土豆怎么炖？
土豆炖鸡块，味道可鲜美了！吃完感觉肠胃都舒服了很多呢！这可是我的独家秘方，今天赶紧就来分享一下哦！先把鸡翅中洗净，用料酒、盐、姜丝、蒜腌制30分钟。土豆去皮，切小块。先把土豆炒一下，我习惯不放油锅，直接炒。因为有了高汤，所以不用放水，用高汤炖出来的鸡块和土豆更入味，我一般习惯炖肉先炒一下。把鸡块倒进去，加高汤（没有就用自来水吧），没过鸡块。大火烧开，小火炖。可以用面条啊，大米饭啊，代替土豆喔。当然咯，我觉得这菜挺适合配着米饭吃的，有菜有汤，营养均衡嘛！
下面我再介绍几款土豆和鸡肉的食疗功效，以供选择食用。
土豆的营养价值
土豆含有大量碳水化合物和蛋白质，还富含脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维等。由于摄入土豆不加限制，不会影响体重，所以土豆也成为一些明星和健美运动员的“首选”。
鸡肉的营养价值
营养价值：
1）鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质含量丰富，且易为人体消化吸收。
2）鸡肉有丰富的脂质，广泛分布于人体各部分，有较强补益作用。
3）鸡肉还可治疗身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿等症状。
中医认为，鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃、肺、肾经，可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热，具有补气生津、疏肝解郁、健脾养血之功效。
但鸡翅不宜与马铃薯、菜花、萝卜同食。