土豆整个怎么煮？
土豆又名土豆、马铃薯、洋山芋，营养成分很高，是碱性食物。中医认为，其性味甘、平，而其性辣、性温。
现代研究，一个人只要能坚持有规律地吃500克左右的土豆，患中度艾滋病的可能性就会降低40%。土豆还含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。夏天没有食欲的时候，就吃土豆，能够缓解腹泻，治疗消化不良。每天吃300克左右的土豆，就能满足一个人一日的维生素C摄入量。
土豆整个怎么煮？
1、要煮的土豆不能沾到水后，否则不容易煮熟。先把土豆切成滚刀块。把土豆放入热水中烫一分钟。在烫的过程中，注意把土豆块翻个儿，好让土豆块烫的均匀。在烫的过程中，不加油，不焯水。
2、把土豆块捞出，把锅中的水倒掉。如果还滴着水的话，就会引起土豆炒菜的时候粘锅。在炒菜时一粘锅，就会打破食物的原有的口感，就不能吃出口感了。
3、现在开始煮土豆，热锅放入适量的油，等油热了，再放土豆块。因为土豆本身就含丰富水分，再加上用热水烫过，所以在炒的时候，就不需水了，不然在炒的过程中，水掉了，土豆就软了。
4、翻炒土豆，土豆变色后，加个适量的盐调味。出锅前，加点鸡精。
5、这样土豆就处理好了。
吃土豆有何技巧
1、吃土豆不用削皮，如果皮吃起来没什么苦味，也不用削的。即使削皮，削后的皮吃时也会有苦味。如果用削皮的话，削后的皮就不好吃了，由于土豆皮里面含有很多的营养物质，所以还是不要削皮的好，如果不愿意削皮，可以用刀刮掉表皮的。
2、如果吃土豆心中还有疑问的话，那就看一看，比一比，瞧一瞧吧！看看这中宽条，窄条，圆形，椭圆形的土豆那些细微的不同吧！知道为什么土豆被称为地瓜的孙子吗？知道为什么土豆能够烧排骨吗？也许你会从别人的答案中找到答案的。
3、夏天很多人喜欢吃凉皮，其实凉皮就是从土豆做出来的，看来只要有了土豆，就算没有面粉，还是没有关系，因为土豆可以代替面粉做凉皮，面粉做的凉皮已经司空见惯，而用土豆做的凉皮，也许你会觉得新奇，吃起来口感也有点酸辣爽口，别有一番风味！
4、说到凉拌土豆丝，那可是逢年过节，或者平常家里来客人了，必不可少的家常便饭，土豆切丝，洗一洗，焯一下，过凉水，然后撒上葱花，香油，盐，味精，拌一拌，就可以吃啦！