虾怎么做馅好吃吗？
首先说明，我是吃虾只吃尾巴，剥壳只剥尾部的那种。而且我超级喜欢虾米，只要是和虾有关的都会喜欢 =w= 所以虾怎么做都好吃~(￣0￣)~ 所以下面以虾米为例来谈如何做馅料好吃的~
1.准备食材 和面（面团的软硬度类似于包包子的时候揉的面团，不要太硬也不要太软）
2.揉成团后盖上盖子静置一会儿
3.把面团擀成一个长方形的面皮。（薄一点）
4.在面皮的四周刷上一层水防止干裂
5.把切好的香菜、辣椒放到纱布上（这样可以避免剁碎之后到处飞溅），然后再把纱布放在案板上用力挤压，把汁挤到碗里备用。
6.在碗里放上两勺豆瓣酱，然后用筷子搅拌均匀。（豆瓣酱的咸度足够所以不用再放盐了！）如果喜欢辣的可以再加些红油辣酱之类的东西增辣。
7.把肉馅放到刚才搅拌好的酱料里，然后朝一个方向搅拌至上劲。（这一步可以让肉馅更入味儿）
8.这时可以开始蒸制了。锅里放冷水，然后把盛有肉馅的面饼放进去，大火蒸半个小时左右就可以了～
9.趁着蒸馅的时间我们可以处理一下虾米哦～用温水把虾米泡软后取出，再用流动的自来水冲干净表面附着的粘液，这样处理过后就可以放心地用来做馅料了～
10.最后，就是把提前炒熟的芝麻和核桃仁捣碎，加入到蒸好的馅料中，再充分搅拌均匀就大功告成啦~~~
做好的馅料可以直接包进去做成饺子的样子，或者揪成大小适中的剂子，搓圆按扁，中间稍微戳个洞，像包包子一样把馅料包在里面，捏紧收口就好了呢
