无添加牛奶有什么副作用？
无添加牛奶是指未经过任何加工程序（指巴氏杀菌工艺）获得的生乳或极少添加防腐剂的牛奶，国内某些品牌鲜奶、酸奶均属此类型。有消费者认为无添加更健康。其实，生乳中含有大量的致病微生物，如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、结核分枝杆菌、布鲁氏杆菌等，易引起食物中毒及感染性疾病。
由于无添加牛奶不经过任何加工处理，极易腐败变质，即使在冰箱的冷藏条件下也难以保存数日，因而多采用塑料袋小包装（1升以下）。塑料袋本身含有许多增塑剂成分，且这些塑料包装容器无统一规格和标准以及毒性鉴定指标，因此，反复多次装运牛奶后，极易引起污染而危害人体健康。
无添加牛奶和普通牛奶相比，后者不仅经过了85-90℃的巴氏消毒处理，而且在生产过程中均严格遵守无菌操作规范，其卫生质量指标，如脂肪、蛋白质含量，霉菌、大肠杆菌数目等应符合国家有关标准，消费者食用更为安全。