草头咸菜怎么做好吃？
1. 买回来的咸菜切成合适大小，用清水泡半个小时左右（我买的咸菜比较咸，所以只需要泡半小时）；
2. 把五花肉煮熟，可以放少许花椒、大料一起煮，味道会更好些！（因为买的咸菜很咸，所以不需要再放盐了哦~）
3. 把切好的葱姜放入锅中，爆香后倒入五花肉翻炒片刻，然后加入生抽、老抽、白酒和白糖继续炒制，等油脂出来之后就可以加水没过了食材，大火炖开，接着小火焖40分钟左右。如果不喜欢吃肉的话，也可以去掉多余的油，只留下汤汁，做成腌笃鲜也很好吃的呀～
4. 在等待汤汁变浓的时候，可以把豆干切成薄片，生菜撕成适中的块儿，香菜清洗干净。
5. 待汤汁变浓，就可以放入豆干、青菜了，加少许糖调味，然后拌匀就可以出锅咯。 做好的咸菜红烧肉软烂醇厚、肥而不腻，拌饭可好了～来上一碗白米饭，拌着吃了个干干净净。喜欢的小伙伴可以试试哟～