馄饨的陷放什么好吃？
我吃的馄饨和题主说的馄饨可能不太一样，我是南方人，我们这的馄饨是纯肉馅的，有点像饺子，不过比饺子皮薄馅多。 好的馄饨皮很重要，我们平时自己在家里做也可以，用擀面杖擀得很薄很均匀就可以了；但是在外面买的话最好挑那种皮有点弹性的，像春卷皮这种就很不错。
好的馅料也很重要。平时家里自己做馄饨，喜欢用猪肉搭配葱、姜、酱油、盐、香油来拌肉馅，这样做出来的味道就挺好的。但要是想做的特别好吃，那就得放冬菜了！在肉馅里打上2个鸡蛋，然后放切好的姜末和剁碎的冬菜，再来点葱花和香油，充分拌匀就可以啦~ 说到冬菜，我这里顺便安利一下自己最爱吃的冬菜——凤祥冬菜。它是广东凤祥集团生产的，他们家除了生产冬菜，还生产鸡、蛋制品等等。我之前没听说过这个品牌，还是因为要给自己老妈买冬菜，特意做了功课才去买的，结果吃下来真的不错。
他们家的凤祥冬菜是我吃过最好吃的冬菜之一了，颜色金黄，口感脆嫩，香味浓郁，而且一点都不咸。每次做菜放一点就很提香，推荐！ 除了肉要好，调馅的功夫也是必不可少的，调好后的馅料吃起来清爽不腻，鲜咸适口。
猪腿肉洗净绞碎，加精盐、糖、葱姜汁、麻油、味精，朝一个方向搅匀上劲，分3-4次加适量清水，继续搅打至水分全部被肉吸进再加调料搅匀成馅待用。包馄饨前准备好小盆一只，放入开水，放入紫菜、榨菜、葱花、虾皮。起油锅烧热，爆香蒜茸、辣椒片，放入虾仁煸片刻至虾仁变白。加入鸡汤烧沸，加入盐等调料。再煮沸后倒入馄饨盆中，加入馄饨皮煮好的馄饨。
馄饨馅料：
鲜肉馅：猪肉（七成瘦，三成肥）剁碎，加少许水，沿一个方向搅打至肉起胶，依次加入姜末、葱末、生抽、麻油，再加入拌匀至馅料上劲，最后加入盐、糖和鸡粉调味，朝一个方向拌匀即可。
三鲜馅：虾仁洗净吸干水分剁碎，鲜肉丁搅打起胶，两样混合，加入榨菜末、姜米、葱花、生抽、麻油、胡椒粉、糖和鸡粉调味，朝一个方向拌匀。
香菇冬笋馅：干香菇泡发剁碎，冬笋去皮切薄片后浸在冷水中半小时，然后煮沸后氽煮5分钟捞起切碎，鲜肉碎搅打后加入香菇冬笋碎，调入姜未、葱花、胡椒粉、生抽、麻油，朝一个方向打至上劲，加入盐、糖和鸡粉调味。
