绿豆芽韭菜怎么炒好吃？
1. 豆芽一定要挑好的买，很关键的哦！
2. 用清水冲洗干净后，把豆芽倒进一个碗里，加入少许的食盐，腌制半小时左右（这一步主要是为了去除豆芽的豆腥味）
3. 韭菜清洗干净，切去尾部较老的部分，切成段备用。 （注意不要切断）
4. 锅烧热，加入两勺食用油，冷油放入花椒粒、干辣椒，用小火慢慢炸至香味四溢，盛出辣椒和花椒不用。
5. 倒入豆芽翻炒至软，然后加入切好的韭菜，调入一勺食盐、半勺鸡精翻炒均匀即可出锅~ 一盘美味又简单的绿豆芽韭菜就做好啦～我最喜欢吃韭菜了，每次做韭菜都少不了我～哈哈……你也是吗？
我喜欢吃辣的，所以我都是把辣椒籽去掉，用清水煮一下。 然后捞起来，切成丝用盐腌着。 切点葱姜蒜末 用油爆香 再放豆芽和韭菜进去爆炒 最后放酱油，生抽，糖，醋，还有香油！
就OK啦。。。 味道不错哒~ 我喜欢吃的菜是酸辣的 所以每次做的时候都会放小米椒，白醋，泡姜，大蒜，豆瓣酱。 当然最后要放葱花点缀下。 这样一碗色香味俱全的凉菜就做好了哦~~
我是超级无敌爱吃韭菜的哦~~所以呢我也爱研究怎么做更好吃一点。 这道菜的做法其实蛮简单的了，但是想要做到特别的好吃那就不容易了。
不过我做出来还算可以的了～嘻嘻
