现在厨房都用什么灶具？
常见厨房灶具类型
1、煤球炉
农村里最常使用的烧火炉，但基本上现在有燃气的地方都不建议再使用煤球炉了，烟熏火燎的，而且煤球在燃烧的时候会产生很多污染物，对身体健康是不利的。如果真得非要用的话，一定要保持厨房的通风。
2、煤气灶
这是目前使用最广泛的灶具了，使用方便，操作简单，而且还节能环保，清洁卫生，因此建议在能够通天然气或者煤气的地区，有条件的话一定要使用煤气灶，尽量避免使用污染环境的煤球炉。
3、电陶炉
电陶炉算是煤气灶的电版本，原理上差不多，都是直接明火加热，在使用时更方便，不用开火，通上电就能加热烹饪，但是电陶炉还是不如煤气灶使用的普及。
常见厨房灶具优缺点
1、煤气灶优缺点
作为目前使用最广泛的灶具，煤气灶的优点可以说是十分突出，一开火就是熊熊燃烧的火焰，火力澎湃，无论是烹饪还是煎炸都非常合适，而且加热速度快，烹饪起来也不需要等很长时间，使用方便，清洁环保，是各种灶具中最好打理的。而煤气灶的缺点就是，容易被风所干扰，有被风吹灭的风险，使用中也要打开抽油烟机，防止燃气和油烟的散逸。
2、电磁灶优缺点
电磁灶是利用磁场生热的原理来烹饪加热食物，因此没有火花，使用时非常的安静，加热速度快，热效率高，操作方便，易于清洁卫生，是厨房的节能好帮手。电磁灶的缺点就是只能使用平底锅，而且容易发生漏磁，长期使用可能会影响其他电器。
常见厨房灶具适合搭配的烟机类型
在选择烟机的时候可以根据灶具的特点来选择，如果是煤气灶这样的敞开式直加热灶具，烹饪产生的油烟非常多且杂，因此要选择大风量的近吸式烟机，离灶台近距离，能把各种油烟产生的源头迅速吸收排空，而带有蒸箱等封闭柜体的集成灶的话就可以选择风量稍微小一点的，因为烹饪时产生的油烟会被迅速包裹，不会扩散到很远，因此排烟距离也不需要过长，而像电磁灶这种加热速度快且无明火的灶具排油烟量也不会大，烟也是比较小众的，所以可以采用薄型的烟机，不占空间，也能满足吸烟需求。