作为一个从小在草原上的小镇长大的人，我对于酸奶的喜爱比大部分人都要浓烈。 虽然大部分时候，买来的盒装牛奶是直接喝掉；偶尔也会做成奶渣（类似酸奶油的东西）用来拌饭或者拌菜吃。 但是！做酸奶绝对是我最快乐的制作美食的过程之一了~ 首先准备一包酸奶（原味或水果味随心所意咯～）、一盒纯牛奶和一碗糖。（对了，做酸奶的容器一定要确保无水无油哦～）
将酸奶和纯牛奶放在碗内用勺子搅匀，放入微波炉加热三分钟至沸腾，然后加入白糖搅拌融化，让甜味渗透到酸奶中去。 等到温度降至手摸起来有一点烫手的时候（大概40°C左右吧…），把准备好的滤网架在碗上，把做好的酸奶倒入其中过滤一遍，使其更加细腻可口。 最后把滤出的酸奶盛入杯中即可~ 我一般会放一些麦片在碗里一起加热，这样吃起来有甜甜的香味而且更绵软~
除了这个最简单的吃法外，还可以把酸奶放到冰箱里冷冻起来，制成好吃有趣的冰棒喔～
罗莉纳优质答主酸奶配什么好，其实酸奶可以和很多的食物一起搭配吃，既营养又美味，比如说我们经常在早餐的时候会喝杯酸奶还有比如说吃个蛋糕面包之类的，或者是放家里放凉了的米饭什么的，都可以和酸奶一起搭配同吃的，吃米饭的话就可以在饭的中间或者是饭的最后，也可以吃上一两个酸奶的，这样是能够促进帮助消化加快消化速度的，所以有助于身体更好的去消化吸收。
另外用酸奶来做沙拉也是不错的，就是把生菜什么的还有沙拉配着酸奶，也是很好吃的，既健康营养又好吃还有解腻的作用，当然喜欢吃辣的朋友也可以放些辣椒在里面。晚上睡觉之前也是可以喝杯酸奶的，睡前喝杯酸奶对身体也是有好处的，既去火还有清润喉咙美容的功效，但是喝的时候要注意，最好不要一次性的全都喝掉，一定要小口的多次的慢慢喝，这样才能更好的吸收其营养。
用酸奶来调和也是不错的，比如说用点蜂蜜在里面一起的调和，这样喝起来也是既好喝又营养的，也可以美容的，喝的时候也是慢慢喝的哦。和三明治一起吃也是不错的。
