枇杷泥怎么做好吃?
枇杷富含人体所需的各种营养,堪称“水果皇后” 其营养成分可分类为:能量、蛋白质与氨基酸、脂肪、碳水化合物、矿物质元素(钙、磷、铁)、维生素C、胡萝卜素、硫胺素、核黄素和尼克酸等。 其中,蛋白质与氨基酸是枇杷中含量最高的营养物质。 据分析,枇杷中含有18种氨基酸,总氨基酸质量分数高达6.55%,其中人体必需氨基酸的含量占总氨基酸的30.74%,说明枇杷是一种营养价值较高的果品。
一说起枇杷,很多人就会想到生津止渴、润肺止咳,其实它也有美容功效! 《本草纲目》记载:枇杷能“洗面洁肤,令人光泽洁白”。用枇杷果酱做面膜涂敷脸部,有美白、祛斑之功效;而将枇杷果肉打成泥状,加少许面粉调成糊状,睡前涂抹于面部,可以滋润肌肤,保持皮肤水份,防止干裂,有护肤养颜的功效。
除了直接吃和做面膜外,枇杷还有很多做法:煮汤、泡酒、炖肉等等,只要动心思,就能做出很多美味菜肴! 今天我们来做一道枇杷银耳汤,酸甜开胃,清凉润喉~
准备食材:枇杷、银耳适量
第一步:将银耳用清水浸软,去掉根部,清洗干净;
第二步:把清洗干净的银耳放进砂锅里,加入清水,开始炖煮;
第三步:待银耳快煮熟时,放进枇杷肉继续煲半小时,调入适量食盐和生油便可。 为了口感更好,还可以在最后一步加入少量冰糖。
小贴士: 新鲜的银耳有一股淡淡的香味,颜色雪白,略带黄色光泽;如果看到银耳呈淡黄色,有可能是被染色了,这样的银耳最好不要买。 在浸泡银耳的时候,切记千万不要用手搓揉,这样会破坏其中的多糖类物质,影响吸收。最好用凉开水浸泡,这样能让银耳尽快泡发。