虾怎么炸才好吃？
天热没胃口吃饭，买半斤基围虾，做一道油焖大虾，香到舔手指，好吃到吮指！ 用料 基围虾500g 小辣椒2个 二荆条4根 葱白2根 姜5片 蒜3瓣 八角1粒 小茴香适量 花椒适量 豆瓣酱1勺 黄酒适量 生抽适量 老抽适量 白糖适量 陈醋适量 芝麻香油适量 香菜适量 做法步骤 将上述用料中除基围虾、香菜以外全部放入锅内爆香。 小火慢慢炒制，直到香料的味道飘满整个厨房。
放入基围虾，快速煸炒使虾表面泛红。 倒入提前用料酒、生抽、老抽、白糖和胡椒粉腌好的三杯鸡酱汁（四杯），加入八角和小茴香，盖上盖子中火煮至收汁儿。 根据个人口味调入适量陈醋和豆瓣酱。 拌均匀后，可以撒入少许葱花或者香菜段作为点缀。 一道美味的油焖大虾就好啦~ 来一碗米饭搭配着吃真是美滋滋～ —END—