凉拌苜蓿怎么调好吃？
1、鲜薄荷半颗，洗净； 2、红萝卜去皮，切丝； 3、大蒜拍扁剁碎成末，香菜洗净切成段； 4、锅里加水，放入红萝卜丝，烧开，加入少许香油和盐，盛起； 5、把薄荷叶放入锅中，同样煮开，捞起，浸入凉开水中片刻，轻轻挤干； 6、把薄荷叶、红萝卜丝和蒜末放进一个碗里，加入少量生抽、白砂糖和白醋拌匀即可。
分享一道适合夏天吃的凉拌菜——蒜香空心菜梗。 材料：新鲜空心菜梗（又名蕹菜）500g，大蒜50g。 调料：油适量，食盐适量，糖适量，醋适量，老抽适量，芝麻香油适量。 做法： 1.空心菜梗洗净，切去老根，用刀背拍松再切段； 大蒜剁成蒜末备用。
2.烧锅开水，加入适量食盐，下入空心菜梗焯煮至断生后捞出，用清水冲洗一下，沥水备用。
3.把空心菜梗、蒜末置于碗中，加入少许芝麻香油、生抽、白糖、香醋和老抽调成芡汁搅拌均匀即可食用。