红烧扇贝怎么烧好吃？
我也不知道为什么这么多人答非所问，这个问题是“如何烧得好吃”不是“用什么调料和配料才能烧得好吃”好吧！ “烧”这个概念太宽泛了，不知道你是要用什么“烧”——砂锅、铁锅、电饭煲还是烤箱？你要用生抽老抽还是鱼露冰糖？ 我就按照最常规的“烧”来跟你讲讲怎么做啊。（顺带一提，这菜在北方叫“炖扇贝”） 买半斤新鲜扇贝，把泥肠弄出来扔掉。（方法网上很多，很简单） 用清水冲洗干净，加两滴香油拌匀，这样煮出来的扇贝肉不会散。（可以去腥提鲜哦） 开火上锅，倒水，放一勺盐，把扇贝放进去，盖上盖子煮熟即可。（注意别粘底） 大功告成啦～是不是特别简单呢？
接下来回答问题正题：用什么调料和配料才好吃呢？ 首先，应该不需要我多说，大家都明白：新鲜食材＋简单的烹饪方式>一切。所以刚才那道水煮扇贝就是最好吃的做法之一。你问我为什么那么多回答全是爆炒海鲜的？问他们就是耍流氓哦。 回到问题，如果要添加更多的调味品，可以加入少许料酒、酱油、糖。但是要注意，加了这些调味品之后，就不宜再放盐了哦。因为咸味已经够够了。 最后，出锅前撒葱花点缀一下，美味又营养的水煮扇贝就做好啦。 你也可以试试这种做法，非常简单。