鲜松毛有什么作用？
在云南，很多人家都会栽种松树。其实，这主要的目的是为了获取“松毛”。那么，你知道什么是 松毛吗？它又有什么功效与作用呢？接下来就一起了解下吧！ 所谓的 松毛其实就是指松林中针叶脱落的短枝叶和细碎的鳞片，也就是我们所说的松针。 那为什么叫“ 松毛”而不叫“ 松针”呢？ 其实，这主要是因为“ 松毛”这个称呼更为普遍，而“ 松针”则比较文雅的缘故。
还有的人用“ 松子”来称呼 松毛，不过这个时候的“ 松子”是带有引号的。而这个“松子”，其实也是人们对于松树叶或针叶的俗称，如马尾松的树叶称作“马尾松松子”、油松的树 叶称为“元宝松 松子”等等。 而人们之所以会采集 松毛，最主要的用途就是用于烹制菜肴的佐料或者提取香料。比如，我们在制作酸辣汤、凉拌三丝等菜肴时就可以加入少量的 松毛提香味。我们还可以将其洗净晒干后储存起来，用来泡茶喝。当然，你也可把它放到油里煎炒一下，使其变成棕色，然后用开水浸泡20分钟后饮用，这样有助于保持和恢复眼睛的明亮。
除了烹调作用外， 松毛的功效与作用还体现在医学方面，尤其是对呼吸疾病和中枢神经疾病的治疗上。 首先， 松毛中含有丰富的蛋白质、氨基酸以及矿质元素等营养物质。这些营养成分能够供给人体充足的养分，对人体各项功能的正常运转起到了重要的保障作用。尤其是 松毛中含有的锰、锌等多种微量元素，是人体必需的微量元素，有着“生命金属”之称。 松毛中还含有多种生理活性物质，如香豆素、生物类黄酮等。这些物质都具有比较好的杀菌消炎作用，尤其可以抑制金黄色葡萄球菌、流感病毒等对人体的危害。在临床上常使用 松毛来辅助治疗肺炎、肺脓肿等疾病。
有研究证明，从 松毛中提取的香豆素类物质，对于阿尔茨海默病（老年痴呆症）有一定的预防和治疗效果。有研究人员发现，从 松毛中分离得到的松油醇，对于大鼠的脑细胞具有保护作用，可防止糖尿病引起的记忆力衰退。 值得一提的是， 松毛的这种保健效果，与其独特的香气有很大关系。因为 松毛中含有香豆素、樟烯、柠檬醛等物质，而这些物质都有一定的挥发性。所以，当我们清洗 松毛的时候，它们就能渗透到菜肴中，让人吃下去以后起到相应的健康作用。