石斛胶的功效与作用吗？
1、增强机体免疫力 铁皮石斛富含多糖，可激活T细胞，从而促进抗体形成，增加自然杀伤细胞的活力而发挥抗突变、抗肿瘤的作用；还能刺激和调节体内免疫功能，因此可以通过提高机体的免疫功能来增强机体抵抗力。 2、解酒醒酒 《药性赋》中指出，铁皮石斛“治酒毒”，并具体讲解了其功效：“主消渴、伤中、吐血、呕血”“益气除热”“生津止渴……明目强腰”。现代药理研究表明，铁皮石斛对肝脏有良好的保护作用，能促进肝损伤的修复，还可以降低酒精对肝细胞的损害，具有明显的解酒醒酒作用。
3、降血糖、降血脂 糖尿病是一种以高血糖为主要特征的代谢性疾病，而高脂血症则是血液中胆固醇或甘油三脂水平升高，这两种疾病都与不良生活方式有关，发病率高且需要长期服药控制。研究发现，斛皮多糖可以显著降低四氧嘧啶引起的高血糖，还可以减少胰岛素剂量，对糖尿病有改善效果；还可降低血脂水平，特别是甘油三脂，对于防治动脉硬化有很好的作用。
4、抗氧化、抗衰老 随着年龄的增长，机体内氧化反应不断增强，活性氧自由基产生增多，如果不能及时清除，便会引发一系列衰老症状，如体质虚弱、免疫力低下等。而铁皮石斛能够通过提高SR（丝裂原活化蛋白激酶）信号通路蛋白的表达，进而调控下游分子，达到抑制氧化应激的反应，由此保护机体免受氧化损伤，起到延缓衰老的作用。 还有研究发现，铁皮石斛还能够调节人体内的激素分泌量，补充外周血容量，进而达到美容养颜的效果。