鸡腿炖什么好吃又简单？
这还不简单，我最喜欢吃我媳妇给我炖的鸡腿了，那香气老远就能闻到，吃起来咸香味美，肉质鲜嫩，再来个凉皮配着鸡腿真是一绝！ 食材：鸡腿、淀粉、葱姜蒜、青椒、香菇 步骤一：把买回来的鸡腿清洗干净，然后给鸡腿去骨（这一步我媳妇会处理得很干净，一点儿骨头都没有）。
步骤二：切好的鸡腿放进碗里，加入两勺生抽、一勺老抽、适量豆瓣酱和五香粉（因为我自己比较重口味，所以我放的调料都比较重），抓拌均匀后腌制一个小时以上。（这里要提到的是我在腌制鸡腿的时候还会放一些玉米淀粉进去，这样做出来的鸡腿会更嫩更好吃哦）
步骤三：准备好酱汁后，我们来炒一下酱料。锅里热油，放入切好的葱姜片蒜末炒香后倒入调好的酱汁，小火慢熬，等到酱汁煮浓之后就可以关火备用了。
步骤四：另起锅烧油，放入腌好的鸡腿，煎至两面金黄后倒入刚炒好的酱汁，大火烧开后再转小火慢慢炖煮20分钟左右。
步骤五：时间到，我们的鸡腿就完成了，撒点葱花加以点缀更香啊！ 这道酱焖鸡腿我媳妇是用高压锅做的，用高压锅做出来的味道会更加浓郁醇香哦~