吃猪皮冻有什么功效？
猪皮有比较突出的美容养颜功效，所以猪皮冻也是一种比较好的美容食品。而由于猪皮冻是高蛋白食品，所含的蛋白质高于同量的鱼、牛肉2-3倍，而脂肪含量却低于这些肉类，所以又是低脂的健康食品。
从中医上说猪皮入血分而滋阴，因此对皮肤不好有干燥、脱水、暗疮、起痘等问题都有一定的美容功效。常食猪皮冻可以促进胶原蛋白的合成，食用猪皮能增强肌肉、血管、骨骼、牙齿和肝脏的韧性。
猪皮冻的功效好处在中医上讲可滋阴养颜、养生润肤，对因阴血不足而致的口、鼻及皮肤干燥，以及肝肾不足引起的腰酸体倦、遗精早泄等病症均有预防和治疗作用。现代营养学则认为猪皮中所含有的胶原蛋白，能抑制细胞老化，延缓人体的衰老。