红薯叶吃了有什么功效作用？
一、经常吃红薯叶，可以增加脑血流量，有效地预防动脉硬化、冠心病。
二、有抗癌效果，尤其是对乳癌。因为红薯叶中所含的叶酸比红薯根高45倍以上。据报道，妇女在生育前和妊娠初期缺乏叶酸可引起胎儿神经管畸形。经常食用，可有效防止。
三、有去疲倦、强筋骨的功能。据中药典籍记载：红薯藤叶入药，味甘性平。能补虚乏，益气力，强筋骨。对风虚寒热，五劳七伤及气喘咳嗽等有明显疗效。
四、适合于糖尿病患者食用，有强身排毒、防老减肥作用。据科学测定红薯叶中除含有红薯根那样的营养成分外，还含有丰富的胡萝卜素和丰富的叶蛋白。每百克中含蛋白质270毫克、胡萝卜素6147毫克、钙512毫克、铁14.5毫克。这些营养物质明显地高于稻米、小麦，可与大豆相媲美，是一种脱毒营养的保健食品。