鸭肠有什么功效和作用？
鸭肠有补益身体、易于消化吸收、增进食欲的功效。鸭肠营养非常丰富，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁及10多种氨基酸等营养成分，易于消化吸收，具有很高的营养价值和食用价值，而且有较好的补益身体的作用。另外香辣鸭肠具有温中益气、健脾和胃的功效，对于中气不足、牌胃虚弱等有一定的食疗作用。
注意：肠胃功能不好的人尽量的少吃鸭肠，因为肠类食物不好消化和吸收，所以对于消化能力弱的人来说尽量的少食用。还有鸭肠一定要煮熟了再吃，否则吃到生的很容易引起寄生虫的感染，而酿成严重的后果。
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