猪肉包什么馅饺子好吃？
我做过一次猪肉大葱的，还不错。 做法： 大葱切细，猪肉剁碎，加入生抽、糖、豆瓣酱（可选）、香油腌制一个小时以上。
和面，我一般用凉水和面，面和的软一些比较好，盖上盖子醒面。
把腌好的肉馅挤干水分，放入葱花、盐、酱油拌匀成馅料。
擀皮儿，我习惯用擀面杖擀，中间厚一点没有关系，边缘薄一些口感会更好！ 包成自己喜欢的样子就行啦！
锅里烧开水，下饺子烫熟即可！
烫熟后捞出来，放点香葱、香菜、醋和辣椒油调味就更好吃了！ 我一般连汤带水一起吃掉，一碗饺子一个鸡蛋，美滋滋！
项彬敬优质答主谢邀 我是南方人，不太喜欢吃肉啊。所以这个问题对我来说是没意义的（＿_＿） 但是既然有人问到了就答一下好了……其实我觉得吧，吃饺子的话最好是纯肉馅儿的，这样更好吃一些啦！ 我觉得呢包饺子最讲究的就是和面擀皮儿了。面要揉的软一些，不能太硬。擀的面薄厚均匀又圆又透。 至于怎么把饺子包的漂亮好看那就另当别论了，我也没有这方面的研究。
关于馅料呢我倒是有我的建议。我个人比较喜欢韭菜鸡蛋豆腐干这种三合一的混合馅料。当然也可以把豆腐换成虾米呀，海蜇丝什么的。但是我不爱吃香菜和芹菜，就不放这两种了吧～ 其实自己在家做饺子真的挺好的！比在饭店吃便宜多了。不过还是自己买材料自己做比较合算哦～
希望有帮助到您。
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