什么排骨汤下火？
用猪肝，猪肚，鸭肚各一块，最好用新鲜的，然后到中药店去抓三钱的黄芩(将它捣得粉碎)熬汤，将猪肝，猪肚，鸭肚洗净后一起熬三分钟，然后将黄芩倒进锅内，再熬两三分钟，然后将熬好的水倒出来不要，锅内剩下的汤水可以加一些调料饮用(不能放蔘汤一类的)。
猪肝性味甘苦，微凉；归肝经，能清肝明目，清热凉血。适用于急性传染性肝炎，黄疸，肾炎水肿，白内障，眼底出血，神经衰弱，失眠，消化不良，高血压等症。
猪肚：性味甘平；归胃经，能补虚损，健脾胃。适用于小儿五疳，大便失血，消化不良，痢疾等症。
鸭肚：味甘，咸，凉，有解热，消水肿的功效，能清肺热，滋五脏，利水消肿。三物合用再配黄芩，具有清热，补虚损的功效，对上，中，下三消，火旺有较好的作用。