家常空心面怎么做好吃？
材料 面粉500g、食盐1茶匙、凉水240ml、素油1茶匙。
家常空心面的家常做法：
1、取一个较大的容器，放入面粉和盐。
2、用适量的凉水和面，和成稍硬的面团。
3、盖盖饧30分钟，再反复揉上劲，至面团光滑。
4、在面板上撒少许干面粉，放上饧好的面团，搓成长条。
5、再将面团切成剂子，将剂子搓成长条。
6、将长条擀成长面片，用刀片从一端顺着长方向划至另一端，不要划断。
7、用手捏住划口两端，抻长。
8、稍抻长些，用手从两头扭几下呈辫状。
9、将辫好的面从中间折成两折，将两端相搭绕顺时针方向扭一下。
10、从一头卷起成面剂子，按扁，盖上湿布饧15分钟。
11、将饧好的面剂擀成薄片，薄片刷上一层素油，从一端向另一端慢慢卷起。
12、卷成圆形的长条，分成大小相等的剂子。
13、将剂子揪成两份，一份稍大些，一份稍小些，大的一份擀成长舌状，小的一份直接扯成长条。
14、大的一份绕顺时针方向把小的缠上去，全部缠好后从一端拉长。
15、锅中加水烧开，放入拉好的面条煮至成熟即可。