桂林什么鱼好吃?

阮雨轩阮雨轩最佳答案最佳答案

说到吃,那还得数漓江的鱼最得我心! 作为在桂林上大学的学生党,每逢放假我都会和小伙伴一起乘船游漓江、钓烤鱼,那滋味儿可真是美滋滋~ (注:由于现在处于疫情期间,所以不能登岛游玩了,不过疫情过去后就立马安排上吧!)

在船上可以看到山水相依的漓江两岸青峰峭立、绿水涟漪之间白帆点点、渔火明灭,处处都在传递着“青山绿水中人间烟火气”的信息。

随着船儿的前行,鱼杆的抛出,一个个鲜活的鱼儿上钩了,这时主舵手的命令响起,全体船员齐动手,收线、起钩、卸鱼、烤制,一气呵成,不消十分钟新鲜美味的生鱼片便出现在我们面前。

夹一块蘸着佐料送入口中,啊,那滋味可真是妙哉! 当然啦,除了生吃之外,烤熟的鱼肉也是鲜美可口惹人爱,一口下去,香气在唇齿间溢出,嚼进胃里,满血复活! 我最爱的吃法还是要属油炸鱼干,香酥脆甜,绝了! 说了这么多,口水都要流出来啦!你们是不是也和我一样心动了呢?赶快收拾行李,我们结伴一起去打卡这人气爆棚的漓江鱼食府吧!

屠娟屠娟优质答主

桂柳鱼是广西最有名的鱼,主要分布在漓江、红水河等水域中. 它是典型的淡水鱼类之一,以肉质细嫩鲜美著称于世.它生长缓慢,一年只长250克左右,因此十分名贵;其头小体大,腹部平扁,背部稍隆起,尾柄细长,体表光滑,呈深灰色或浅褐色,有金属光泽.其肉质细嫩,味道鲜美,富含蛋白质和钙磷等微量元素,营养价值高,且适合多种烹调方法,宜烹制各类菜肴. 鱼肉的做法有很多啊!可以做糖醋口味的糖醋排骨、糖醋里脊或者糖醋鲤鱼呀,也可以做油炸的炸熘鱼片儿、香酥小黄鱼、香辣小鱼干之类等等......不过现在天冷我不是很想吃鱼了,想吃也是想吃的自己做的剁辣椒蒸鱼头,还有吃烤鱼之类的,其实我个人很喜辣,但是我不喜欢特别辣的菜式哦~

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