晚餐怎么吃土豆？
土豆在我国大部分地区都有种植，是我国人民喜爱的蔬菜水果之一。而且世界各地都有栽培。土豆的食用部分是其块茎。我国土豆鲜薯出口量一直在不断增长，且价格较高，是世界栽培面积第二大的粮食作物。
土豆，这一粮食主产国的四大主粮之一，被人们视为”地下苹果”。根据营养专家介绍，吃半个中等大小的土豆（150克左右），就能够满足一刻钟左右的人体所需维生素C、钾、钙和磷等营养素。土豆不仅具有一定的药用价值，而且是天然胶原蛋白的来源。如今已成为公认的最接近完美食品的水果。
当然，它也有其它很多鲜为人知的功效。
土豆是低热量、低脂肪的食品，同时又含有细纤维和寡脂肪，不仅没有胆固醇的存在，而且可阻碍脂肪的新陈代谢，避免了脂肪堆积。所以热量的摄入较少，但是又保证了维生素。
土豆中的粗纤维可以起到润肠通便的作用。调查资料显示，中老年人是心脑血管病的高发人群，并且女性多于男性，而食用土豆既不会使人发胖，又有利于降脂、降血压、降糖。
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。土豆对眼周皮肤也有显著的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。
土豆还有减肥作用。吃了脂肪，吃得再多，都只能适量吸收，而土豆是绝对能让脂肪糊不掉的。
吃多少土豆才够营养？每人每天只要吃0.8公斤左右的土豆，就能满足一天中所需的营养。
多吃土豆危害大：一是土豆含糖高，吃太多会引起胃胀、烧心等症状。二是土豆含有大量淀粉，吃完后会转化为糖，较多摄入不仅容易诱发高血糖，还会发胖。三是土豆能中和体内酸碱值、降低血压，吃多了会破坏人体酸碱平衡，降低免疫力，甚至诱发癌症。
晚餐怎么吃土豆好呢？适当吃些土豆确实有益健康，而晚餐吃则更有利于健康。因为从淀粉的形成到积累需要一定的时间，晚餐吃得过多，就会促使睡眠时间提前，减少肥胖的机会。同时，晚餐后四个小时内一定不要吃鱼和海鲜。因为鱼类和海鲜中含有的蛋白质很丰富，不仅将体内的土豆淀粉消化掉，还会阻碍吸收，容易出现消化不良，甚至是腹泻。
土豆，作为日常生活中常见的蔬菜之一，它含有很的营养，但不宜吃多了，要控制在一定的量内，晚餐吃更是要保证在七分饱的量内。