巧克力糖浆配什么作用？
1、可可液块
2、白砂糖 3、牛奶 可可液块和砂糖的混合，就是制作巧克力的基本原料——可可液。想要得到不同风味的巧克力，需要在可可液中加入不同的配料。常见配料有牛奶、奶油、咖啡酒、糖粉、蛋黄等。但无论加入什么配料，都必须确保配料和可可液混匀。 另外，如果想要特别的风味可以加入不同的香料。不过要注意的是，加香料要十分小心，一点点地加，并且不停地搅拌，以免香料过度氧化引起变质。
4、烤箱 我们自制巧克力的时候，常常用可可液、白糖和牛奶做成巧克力酱，然后放在烤箱里加热融化，得到一块块漂亮的巧克力。如果做巧克力酱时，在锅中加入一些食盐或者冰糖，就能快速融化，变得香浓顺滑。
5、刀具（切刀） 如果不打算购买电动打蛋器，那就需要有一把合适的切刀。好的切刀，能使你的巧克力制作事半功倍！ 切刀常用的刀片有两种，分别是锯齿刀片和平底刀片。其中，平底刀片比较安全，适合新手操作。
6、研磨机/搅拌机 这个工具能让你的巧克力制作变得更简单！如果你买的巧克力是比较细腻的，可以直接使用；若购买的巧克力颗粒感较强，则可以使用研磨机将其磨碎。 常见的研磨机有手摇式和电动式两种。喜欢尝试新鲜事物的朋友，可以选择手动研磨机慢慢摸索体验。对于初次制作巧克力的人来说，电动研磨机更方便。