马鲛鱼怎么做汤方法？
食材： 马鲛鱼、豆腐、香菜、姜 做法： 1.马鲛鱼处理干净，沥干水分；豆腐切小块；香菜洗净，切段备用。
2.锅中放入适量冷水，加入切成块的豆腐，开大火煮沸后，转文火煮30分钟。
3.将马鲛鱼块均匀铺在豆腐上，再倒入清水，水量到鱼身的三分之二处就可以了。
4.大火烧沸后，转小火炖45分钟左右，放适量食盐调味，关火后稍晾温，撒入香菜段即可盛碗上桌啦！
Tips： 1.马鲛鱼肉比较鲜嫩，为了避免鱼肉碎掉，建议用刀刮去表面的皮和黏液，冲洗干净之后再下锅烹制哦~
2.为了提升汤的口感，还可搭配一些瘦肉或者排骨一起炖，汤汁会更香浓哦～