小孩面条怎么做好吃？
作为山西人的我，最爱的面食就是刀削面！小时候最爱看师傅用刀削面的样子，简直就像杂技一样，而最能体现刀削面前的汤，必须是配着醋、辣椒油、香菜的酸辣口味。 准备材料：挂面（最好是刀削面）、鸡蛋、青菜、豆腐干 1.鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉调味 2.锅中热油，倒入蛋液摊成蛋皮 3.将蛋皮切丝，豆腐干切丁、青菜洗净切段备用 4.起锅烧水，水沸后先下挂面煮熟，然后依次加入青菜和豆腐干 5.最后调入适量盐和生抽煮2分钟，撒上葱花即可 小时候最期待的莫过于妈妈给我做手擀面吃，现在回想起来那些食材其实都很普通，但是口感却很棒。
除了手擀面外，我家还很喜欢做凉面，夏天的时候，用自制的酸黄瓜搭配炒好的肉丝做成凉拌凉面，好吃到舔盘子哦～ 准备材料：湿河粉（或者鲜米粉也可以）、绿豆芽、胡萝卜丝、青椒丝 1.锅里加水，放入湿河粉煮至熟透 3.调入适量食盐、花生油拌匀装碗 4.豆芽清洗干净，放入开水中焯熟捞出备用 5.调一碗料汁：生抽+香醋+白糖搅拌均匀 6.料汁浇在蒸熟的河粉上，再放些蒜末和熟的白芝麻拌均匀就可以啦~ 有时间的话还可以给宝贝做个五彩肉沫面，色彩鲜艳，能吸引孩子吃面的好奇心噢～ 准备材料：挂面、猪肉末、香葱、姜、豆瓣酱 1.葱姜切碎，爆香锅后关火，加豆瓣酱翻炒出红油 2.肉馅中加入生抽、料酒、淀粉抓匀腌制片刻 3.热锅凉油，下入肉馅炒熟盛出备用 4.另起锅烧水，水沸之后下面条煮熟，再加少许食盐 5.捞起面条，淋上适量酱油、植物油拌匀 6.最后把炒熟的肉末、葱蒜末撒在面上就可以了~