哪臭豆腐最好吃？
我是湖南人，所以我只吃过湖南的臭豆腐。 但其他地方的我也吃过。 要说最好吃的，我心中排名第一的是长沙火宫殿的臭豆腐。（当然，这个“好吃”是我个人味觉体验，可能不一定符合你的口味）
第二是广西柳州的螺蛳粉，第三是武汉的热干面.... 至于你说的臭豆腐好不好吃跟放不放辣椒有关系，我吃过的很多商家都是放了辣椒的，其实我觉得放辣椒的臭豆腐没有不放辣椒的臭豆腐好吃。 因为放辣椒会夺走臭味。
不过有人就喜欢那股子辣的味儿~
1、火宫殿的臭豆腐是黑色的，炸得很脆，很薄，有薄薄的葱花和青椒圈作点缀。蘸水很重要，拌着小米椒和剁辣椒做的汁水一起吃，香脆可口，回味无穷。
2、柳州的螺蛳粉，粉和菜是自己放的，辣椒和醋也是自己加的。我们这带喜欢吃重口的美食，所以辣椒和醋都会放很多，这样泡出来的米粉吃起来才够味。
3、热干面是武汉最出名的小吃了。面条煮熟后过凉水，再加上黄瓜丝、酸豆角等配料和调好的酱汁一起拌匀了吃。面条劲道，酱汁香辣。