有黄焖鸡料怎么做好吃？
1，首先买好原料，三斤鸡腿，一斤香菇。 （也可以放点土豆之类的） 把香菇洗干净切成块状备用 把切好的鸡肉放到锅里，加两片姜，少量的盐，料酒去腥。煮至水开，撇去浮沫。然后转小火炖半个小时左右，关火让鸡肉先浸泡在汤汁里备用。
2，这个时候可以准备黄焖鸡的酱汁了，两个鸡蛋、一两面粉、两大勺老抽、三大勺生抽、一大勺豆瓣酱、适量胡椒粉、白砂糖和芝麻油调成一碗酱汁。当然这些食材也不是固定的，可以根据自己的口味稍微调整一下。比如喜欢颜色深一点的可以多倒一点老抽；喜欢吃辣的可以放点泡椒或者小米椒；不喜欢吃甜的朋友可以少放一点白砂糖。总之按照自己的喜欢来就可以了~
3，找一个砂锅，把之前煮好的鸡肉和汤都倒入砂锅里面。再把刚刚调好的酱汁淋入锅内，加入一勺小苏打。（加入小苏打可以让鸡肉更加软嫩入味。）然后把砂锅盖上，小火焖20分钟左右即可。
4，等待的时间我们可以处理一下米饭。把大米淘洗干净后倒入电饭煲中加水蒸熟。（大概比平时煮米饭多一点的水量就可以啦！） 香喷喷的米饭做好后，揭开锅盖，香气扑鼻啊…… 好了，现在可以去品尝美味啦～盛上一碗软糯的米饭，撒上一点点花生米、葱花增香，搅拌一下，一口肉一口饭，好吃到哭！
