葱肉馅饺子怎么做好吃?
1.买回来的大葱清洗干净,不要削皮哦,否则会影响味道 (其实也不用洗得太干净啦,留着外皮上的泥巴吃起来更有滋味呢!) 用刀将葱切成葱花和葱末两部分,分别放在两个碗里 2.准备一块猪肉馅儿、姜蓉、生抽、老抽、盐、花生油各适量。
3.在剁好的肉馅里加入姜末、生抽、老抽、花生油、盐和胡椒粉顺时针搅拌至肉馅上劲。
4.先加入一半葱末拌匀。这里要注意的是!因为葱是有水分的,所以拌的时候不要加水! (如果是用冰箱冷冻的肉馅就不用放油了)
5.然后将剩下的葱花全部倒入碗中,抓一把面粉进去,边倒边搅直至均匀。如果感觉太干就稍微加一点水泡一下。
6.开始包饺子啦! (我比较喜欢皮薄馅大的饺子,所以擀得特别大,不过这样包起来比较费工夫。你们可以根据自己喜好调整哦~)
7.煮一锅开水,水开后下入饺子,盖上锅盖焖5分钟左右,然后开盖再煮3分钟。 (注意观察,防止粘锅。)
8.一碗香喷喷的葱肉馅饺子就做好了!来一个吧! (我自己包的饺子实在是太不好拍了_(:з」∠)_)