泡菜土豆片怎么？
很多人以为，酸辣可口的泡菜，只有在中国才有，然而，据资料记载，公元前270年，希腊人就开始用苜蓿发酵腌制食物，同时还用硬竹和野蒜来腌制香肠。而世界上最古老的腌制食物当属泡菜，它被韩国定为国宝。在《圣经》旧约中，还有亚甲王用泡菜作为珍馐的记载。不过，当时这些泡菜并非再用泡菜腌制，而是将切段的萝卜，置于满发酵的乳制品中，使之成为泡菜。
日本人更喜欢将大白菜泡进盐水中，腌成酸白菜。据称，这种吃法始于南宋时期，江南沦陷后，民间出于对南宋小朝廷的怀念而将大白菜腌制成泡菜，借此寄托自己的哀痛。当然，从营养价值上看，大白菜实在不是什么佳品，其纤维素含量低，胡萝卜素含量少，不过，它却算是钾的良好来源，一个中等大小的大白菜，钾的含量就可达到500毫克，我们可以充分利用洗澡的时间，一边沐浴，一边做运动。但很多人没有意识到，其实，将萝卜泡菜当作蔬菜食用，可以非常有效地降低心脏病以及糖尿病的发病率。
土豆片怎么做好吃
肉片土豆片
用料：土豆300克、猪肉50克；花生油500克、盐5克、白糖10克，花椒、大料、味精适量。
制作方法：猪肉切成肉片，土豆削皮切片，花椒、大料、盐起锅做汤。炒锅烧热，倒入花生油，烧至八成热，加入肉片、土豆片、花椒、大料、汤、盐、白糖烧至熟透，味精调味。
小诀窍：若炒熟的肉片过于肥腻，可以掺些煮肉的汤，拌入土豆片。另外，土豆片不宜炒久，以免变色，口感和风味都差。
干煸土豆片
菜谱简介：干煸土豆片是四川地区非常有名的一道经典下饭菜。香、辣、酥、汁多，口感层次相当丰富。
所需材料：土豆2个、瘦肉50克、干辣椒5个、花椒20粒、盐1茶匙（5克）、料酒1茶匙（5毫升）、味精1/4茶匙（1克）、香葱1棵、植物油20毫升。
制作方法：将土豆去皮，切成1厘米宽的薄片；在土豆片(夹心肉)中加入料酒、盐、味精拌匀；将拌好的土豆片(夹心肉)放置10分钟；锅中倒入植物油，烧至七成热；放入花椒，炸出香味，丢掉花椒；将切好的葱花和干辣椒放入锅中；小火熬制1分钟；放入土豆片(夹心肉)翻炒1分钟，盛出即可食用。
小贴士：干煸土豆片既可以作为主食，又可以做下饭菜。做成家常菜，下饭可口，营养也很丰富。它包含了非常丰富的营养价值。土豆中含有人体所需的各种营养物质，尤其含有丰富的维生素C和钾等。