年糕怎么煮好吃又筒单？
首先，准备材料啦！ 年糕、生菜、鸡蛋 辅料有 葱蒜、小米椒（可不加）、生抽、耗油、醋、白糖、胡椒粉、辣椒面、花椒粉、香菜（可不加） 开始制作啦！
1.锅中烧水，水开后放入年糕片儿，煮至浮起后加入生菜烫熟，捞出放入碗中备用；
2.调一碗酱汁儿： 两勺生抽+两勺陈醋+一勺白糖拌匀待用；
3.鸡蛋打成蛋液，撒入适量葱花白芝麻拌匀；
4.热锅凉油，将蛋液倒入煎至定型，用刀划成小块儿，放入刚刚调好的酱汁儿里拌匀即可～
5.最后撒上小米椒圈和葱花儿点缀一下，美味又简单的年糕汤就做好啦~
小Tips： 喜欢辣的可以加些剁辣椒或者辣椒酱哦～ 我这次做因为放了鸡蛋所以没有再放盐了，大家可以根据自己的口味酌情添加
食材：
大米250克 糯米粉1小匙 红枣20克 葡萄干10克 水220ML 白糖25克
做法：
大红枣洗净去核，切成细碎丁状
葡萄干洗净，也切成碎丁
将大米、水、糯米粉（1小匙）、白糖25克，放入豆浆机容器内，
再倒入220ML的水，上面盖好限位盅，选择“营养米糊”功能，豆浆机开始全自动制作米糊。
加热煮制约20分钟后，豆浆机提示“保温”时，可以打开限位盅，将枣和葡萄干碎粒倒进去。
然后按一下“取消/重复”键，重新进入“营养米糊”模式继续煮制约5分钟，再次保温后，取出米糊。
盛入碗中，晾凉后就可以吃了，用勺子挑一下有年糕的粘性，
口感滑溜，米糊顺滑粘稠度很高，里面的枣泥葡萄干非常香甜，特别好吃。
